Mardis du savoir – Cuisine et cinéma

Conférence animée par Fabrice Calzettoni de l’Institut Lumière en lien avec le spectacle « Monsieur Paul » le 15 décembre au Briscope.

Le thème de la cuisine est largement représenté au cinéma dans toutes les cultures du monde. Il est à la fois le reflet d’une société qui s’expose par la manière dont elle offre à manger, une étude de moeurs avec les règles des métiers de bouche et la représentation des mécanismes qui régissent les rapports humains lorsqu’on se retrouve à table, tous réunis. Il s’agit d’aborder les thèmes des métiers de la cuisine proche de ceux du cinéma, la cuisine à l’étranger qui met en avant les clichés et les idées reçues, la cuisine du futur avec des réalisateurs qui ne manquent pas d’imagination ou la cuisine subversive qui donna aux auteurs l’occasion de pointer du doigt la société moderne de consommation.