Côté commerces : Quai des champs

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Magasin de producteurs // Quai des champs, un magasin de producteurs certifié agriculture biologique, a ouvert fin juin à deux pas de la Gare. Derrière ce nouveau commerce, qui prône le manger local, se cache la passion de 14 producteurs associés qui ont à cœur de faire découvrir leurs produits.

De la ferme à l’assiette

Quai des champs, ce sont des produits élevés, cultivés ou transformés à moins de 100km vendus en direct chaque semaine par les agriculteurs qui les produisent et les transforment. La garantie de circuits courts.

  • La ferme des 3 fontaines – Nathalie Maiche : éleveuse de poules pondeuses
  • Ferme du petit Verpillon – Nathalie et Dimitri Lefrancq : producteurs de lait de chèvre, fromagers
  • Terre D’arjoux – Olivier Munos et Benoit Saintoyan : éleveurs de porcs plein air, charcutiers
  • Ferme de la Maladière – Simon Termeau : maraîcher
  • Ferme de la Font du Loup – Aurélien, Marie, Augustin et Isabelle Alvergnas : éleveurs de vaches laitières, fromagers
  • La ferme vers l’Air – Nicolas Llinares : éleveur de bovins
  • L’étable glacée – Denis Poncet : éleveurs de bovins lait et transformateur
  • Le Bon Pain Paysan – Jean-Pierre et Pascal Rollet : producteurs de céréales, boulangers
  • Les jardins bios du regain – Jean-Pierre Cellier : maraîcher
  • Ferme de la Binocle – Antoine Fèvre, Victor Lavenant et Robin Collombet : éleveurs de brebis laitières, fromagers, producteurs de céréales et de farine
  • Le grain de Sab – Sabrina Servanty et Frédéric Royer : maraîchers & prochainement brasseurs
  • La ferme en Forez – Alice Ocquidant : productrice de viande d’agneau et de champignon shiitaké
  • Le chant des vergers bio – Gilbert Besson : arboriculteur
  • Ferme P 4 – Benoit Termeau et Laetitia Raynal : éleveurs de poulets

Chaque mercredi matin, les producteurs livrent la boutique en bons produits et assurent la mise en rayon. Puis à tour de rôle chaque semaine, un producteur-associé est présent pour la vente au magasin aidé par les deux salariés embauchés par le collectif.

Quai des champs offre aussi une vitrine à des producteurs non-associés qui ont une petite production saisonnière : confitures, coulis, soupes…

Fruits et légumes de saison, crèmerie, laiterie, boucherie, boulangerie ; du bio et du bon en perspective pour les Brignairots et les potentiels clients qui passent par la gare de Brignais. Rien de plus satisfaisant que de rentrer du travail avec un bon panier de produits locaux et de saison !

À la rencontre des agriculteurs et agricultrices

L’inauguration de Quai des champs aura lieu le 30 septembre 2023 à partir de 13h30. L’occasion de rencontrer les agriculteurs et agricultrices qui ont fait naître ce beau projet et découvrir l’histoire de leurs produits.

 

Pratique :

Quai des champs
Du mercredi au vendredi de 10h à 19h30, le samedi de 9h à 13h.
1 rue Simone Veil – 04 27 82 01 62 – contact@quaideschamps.fr
Site web : quaideschamps.fr / Page Facebook : Quai des champs

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